Grzyby, jako fundament wigilijnych posiłków

Grzyby, jako fundament wigilijnych potraw
Szablonowa Polska Wigilia to przede wszystkim pierogi, kluski z makiem, barszcz czy też grzybowa, karp smażony lub w śmietanie oraz śledzie pod różnorodnymi postaciami. Mimo to zmieniają się nam smaki oraz coraz częściej mamy chętkę wypróbować czegoś innowacyjnego, wprowadzić trochę fantazji między tradycyjne już dania. A mnogość potraw wigilijnych zachęca i daje wiele możliwości. Tradycyjny bigos jesteśmy w stanie zastąpić wegetariańskim, jaki zawiera mnie cholesterolu oraz tłuszczu niż prosty. Do barszczu czy też grzybowej wolno podać minipizze z ciasta francuskiego, pierożki tortellini, kruche babeczki bądź naleśniki. A co z stereotypowym karpiem, bez jakiego nie obędzie się nasza świąteczna kuchnia? Doskonałym pomysłem jest uduszenie go w piwie, nafaszerowanie orzechami, grzybami, śliwkami, pestkami dyni, czosnkiem czy innymi ulubionymi składnikami oraz przyprawami. Najodpowiedniej, jeśli są to grzyby suszone – więcej na producent grzybów suszonych. Warto poeksperymentować też z deserem oraz podać coś całkowicie oryginalnego na schematyczny stół wigilijny, np. ciasteczka z suszonych owoców, bułeczki z makiem i bakaliami czy miodowe babeczki.

about author

admin

related articles

Kategorie

Publikacje: